八ヶ岳の仙人が営む絶品レストラン!ジビエ料理が食べられる『仙人小屋』

山梨県は八ヶ岳に、仙人が営むという隠れ家的レストランがあります。

『仙人』とはどんな人なのか?

どんな料理が食べられるのか?

『仙人小屋』について調べてみました!

 

仙人小屋ってどんなところ?

八ヶ岳の中腹 標高1,350m、

八ヶ岳高原ライン沿いに位置する仙人小屋は、

地元の食材を使った料理を提供するレストランです。

 

お店外観(Googleストリートビューより)

出典:https://www.google.co.jp/

 

この『仙人小屋』を営むのは、

『仙人』と呼ばれるご主人と、

その奥様の明美さんご夫婦です。

出典:http://senningoya.com/

 

ご主人は少々変わり者でとっつきが悪いんだそうな(笑)

奥様は東京の方で、ダンスの先生をしており、

自然が好きで小屋に客として訪れ、後にご結婚なさったんだそうです。

仙人小屋には仙人ご夫婦の他に、たくさんの犬たちがいます。

 

仙人小屋で食べられる料理

八ヶ岳の大自然を知り尽くし、

ほとんどの食材を自ら山で調達するというご主人が作る料理は、

その日に採れた新鮮な天然食材を使用し、

春は山菜、夏は川魚、秋はきのこ、

冬は鹿、イノシシ、熊、うさぎ等の肉を使ったジビエ料理が楽しめます。

 

『ジビエ』(gibier/フランス語)とは、

狩猟によって得た野生の鳥獣の食肉のことです。

近年は野生動物による農作物の獣害が増えてきていることもあり、

日本でもこの害獣を捕獲、処分するだけでなく、

ジビエとして事業化する取り組みも行われています。

 

またぎ定食(1,800円)

出典:https://www.yamanashi-kankou.jp/index.html

 

シカ&熊焼肉定食(4,500円)

出典:http://senningoya.com/

 

料理に使われている獣肉は、

しっかりと下処理がされているため、臭みがほとんど無いんだそうです。

とても美味しそうですね!

ちなみに『またぎ』とは猟師のことです。

 

メニューは他にも色々ありますが、

その日採れたもの次第だそうなので、

訪問してのお楽しみですね。

他にも山梨の地酒やワインの取り扱いもあるそうです。

 

お店の通常の営業時間は11~15時ですが、

予約限定で夜のコース料理提供もあり、

こちらは一日一組限定のため、

一週間前までに予約が必要となります。(5,000円)

 

体験教室もある!

仙人小屋では料理の提供以外にも、

仙人学校』という体験教室的なものも行っています。

 

山菜狩り、八ヶ岳登山、山野草見学会、きのこ狩り、

といった季節に沿ったイベントが楽しめるそうです。

事前申し込みが必要になるので、

興味のある方はぜひ参加してみて下さい。

 

手染めの手編み製品の販売も

料理の他にも『羽衣工房』という、

八ヶ岳の草木で染めた糸を使って奥様が手編みした、

ウール100%のベストやセーターの販売もあるそうです。

ベストは1万円、セーター1.5万円とそこそこお値段は張りますが、

一点もののため記念としても良いかもしれませんね。

 

仙人小屋は、東京・名古屋から車で約二時間半。

富士山、北岳、甲斐駒、金峰山を望める絶景が楽しめるそうなので、

ドライブを兼ねて行くのが良さそうですね。

 

仙人小屋 店舗情報

住所:山梨県北杜市大泉町西井出6924-2(八ヶ岳高原ライン沿い)

車:最寄りインター 中央自動車道 小淵沢IC 車15分

電車:最寄駅 JR小海線 甲斐大泉駅 タクシー7分

営業時間:11時~15時

定休日:火水木 臨時休業有り 祝祭日営業

電話:090-8812-9958

席数:40席

駐車場:30台

 

八ヶ岳高原ラインは、

冬季閉鎖期間があるため、車で行かれる方はご注意ください。

道路の東西両側が閉鎖されるかたちになるため、

仙人小屋へ行くには、

甲斐小泉駅側から609号線を通ることになります。

 

2018年冬季閉鎖期間は以下の通りです。

2018年11月26日~2019年4月下旬まで

(雪の状況で日程変更になる可能性も有り)

問合せ先
山梨県中北建設事務所峡北支所 道路維持課 Tel: 0551-23-3065

出典:ほくとナビ https://www.hokuto-kanko.jp/

 

 仙人小屋ホームページ
http://senningoya.com/

 

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